Comida japonesa - opções mais saudáveis de sushi

A típica comida japonesa, é uma culinária mais consumida no mundo,e já conquistou os paladares dos brasileiros e principalmente dos paulistas. A nutricionista Rachel Beller e autora do livro Eat To Lose, Eat To Win, debate sobre o sushi o prato mais consumido da culinária japonesa.

O arroz branco utilizido nesta culinária é muito processado e faz com que o arroz perca vitaminas e minerais. Outra crítica é o excesso de sal no sushi, não é também recomendavel,segundo a nutricionista o molho shoio.

Uma dica mais saudável é escolher o sushi vegetariano com menos sal. Para terminar a refeição coma uma fruta de sobremesa.

Fonte: Terra Saúde

Alimentos que fazem bem à saúde aliados a perda de peso

Os alimentos disponíveis para consumo muitas vezes são hidrantante natural para a pele e recompõem as nossas energias. Alguns alimentos saciam mais a fome e possuem baixas calorias, sendo ótimos aliados a perda de peso.

A nutróloga Jane corona elaborou uma lista de alimentos que fazem bem à saúde e ainda ajudam a você a perder peso: banana, abacate, cebola, jiló, feijão, pepino, abobrinha, pepino, canela, chá verde e café.

"A maioria das pessoas geralmente se preocupa com calorias. Isso é um erro alimentar, porque muitas vezes você escolhe um alimento pouco calório, mas que não dá saciedade. O importante para quem realmente quer perder peso é consumir aquele alimento que a digestão é mais demorada. A pessoa fica mais tempo sem fome, explica Jane. 

Exercícios fisicos são aliados poderosos para uma dieta. Queimamos mais calorias e por isso emagrecemos com mais facilidade. 

Fonte: Globo Repórter

Consumo de peixes, vegetais e azeite aumenta a longevidade

Um estudo na Inglaterra analisou alimentos como, peixes, vegetais e o azeite e chegou na conclusão que estes produtos ajudam na prevenção de problemas cardíacos e derrames.

Dieta balanceada

Só o consumo destes alimentos é chamado a dieta do mediterrâneo, que também podem incluir castanhas, nozes, batata, arroz, frutas e vegetais, entre outros. A nutricionista Maria Beatriz, do Hospital do Coração (HCor) informa a eficiencia também de refeições balanceadas, "recomenda-se consumir de 3 a 5 porções de frutas diariamente, mas grande parte da população brasileira não consome sequer um exemplar do alimento por dia".

O HCor em parceria com o Ministério da Saúde tem trabalhado para elaborar menus que evitem doenças do coração.

Fonte: Minha Vida

Peixes e vegetais

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Ovos não aumentam riscos de doenças cardíacas

Muitas vezes o nosso cotidiano está repleto de mitos, e na hora das refeições esses mitos também rondam a mesa, como por exemplo na hora de comer ovos, sejam eles, mexidos, cozidos, etc.

É de conhecimento geral que a gema do ovo é rica em colesterol e crescemos ouvindo dos nossos pais e avós que comer exageradamente ovos trazem malefícios a nossa saúde. Pesquisadores descobriram que comer um ovo por dia não faz mal para o coração.

Um relatório publicado em um periódico americano o BMJ, não revela nenhuma evidência foi encontrada de que comer até um ovo por dia aumente o risco de doença cardíaca ou derrame.

Curiosidade

Os ovos são excelente fonte de proteína, fornecem vitaminas B e para os vegetarianos que não comem carne vermelha, ele são fonte para a vitanina B12. Os ovos também proveem o ferro, assim como outras vitaminas e minerais.

Fonte: Uol Saúde

Alimentação saudável nas férias escolares

Tempo de férias escolares é sinal de crianças em casa, a atenção precisa ser redobrada  em qualquer situação, principalmente na boa alimentação.

Sucos, água de coco, sanduíches naturais, frutas, saladas, verduras e torradas são sempre as mais recomendadas para todos, principalmente para as crianças, pois são de fácil digestão e dão energia.

A nutricionista  Nelaine Cardoso indica algumas dicas valiosas, "evite preparações gordurosas, como filé à parmigiana  batata frita, hambúrgueres  pastéis e frituras em geral. Pizza é permitida com moderação, e prefira as de massa integral com recheios também leves."

Atenção sempre para a correta hidratação, o clima quente eleva a temperatura do corpo, beba bastante água mineral e aproveite os sucos da estação que são mais baratos.

Fonte: Caras

Alimentação saudável ajuda na saúde bucal

Uma boa alimentação pode prevenir caries e gengivite. A boa alimentação é aquela contém os nutrientes que nosso corpo precisa para manter-se saudável e nos que satisfaça. Inclua em sua refeição verduras, frutas, derivados do leite, pão e cereais e pequenas porções de carne vermelha.

Os nutrientes que o corpo humano precisa são: carboidratos, vitaminas minerais, aminoácidos, entre outros. Não esquecer de consumir água, de preferência 2 litros por dia.

Evite alimentos que grudem nos dentes, pois eles podem aumentar a formação da placa bacteriana e atacar o esmalte dos dentes.

Alimentação de qualidade

Não esqueça também de escovar os dentes após todas as refeições, passar fio dental e enxaguante bucal. É aconselhável ir ao dentista a cada 6 meses.

Fonte: IG Saúde Bucal

Aniversário de 09 anos da Fundação Gentil Afonso Durães

Aniversário da Fundação

É com muita alegria que anunciamos o aniversário da Fundação Gentil Afonso Durães, que comemora 09 anos em outubro de 2012.

Uma festa para as crianças, adolescentes, funcionários e professores. A comemoração aconteceu no Sesc Itaquera em São Paulo, com um delicioso bolo.

O Sesc Itaquera fica na Zona Leste da capital paulista, as crianças e jovens se divertiram muito na piscina do parque, a felicidade foi contagiante.

Saiba mais sobre a festa no Blog da Fundação.

Veja mais fotos das crianças na página do Flickr.

Crianças da Fundação