Comer 7 porções diárias de vegetais e frutas reduz mortalidade, diz estudo

Consumir a partir de sete porções diárias de vegetais e frutas reduz o risco de morte. A conclusão é de um estudo britânico conduzido pelo Departamento de Epidemiologia e Saúde Pública da University College London que levou em conta dados sobre o estilo de vida de 65 mil adultos com mais de 35 anos.

Os dados foram coletados a partir das pesquisas anuais sobre a saúde nacional realizadas no Reino Unido entre 2001 e 2008. Os dados de mortalidade dos participantes foram acompanhados durante, em média, 7 anos e meio.

Os resultados mostram que o consumo de ao menos sete porções de frutas e vegetais foi associado com uma diminuição de 42% no risco de morte por todas as causas, de 25% no risco de morte por câncer e de 31% no risco de morte por doenças cardiovasculares.

A pesquisa foi publicada na revista científica "Journal of Epidemiology and Community Health" nesta terça-feira (1º).

No Reino Unido, onde a pesquisa foi conduzida, uma campanha oficial recomenda o consumo de ao menos cinco porções de frutas ou vegetais por dia. Esses parâmetros partem das diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS), que recomendam o consumo de ao menos 400 gramas desse tipo de alimento diariamente. Os autores sugerem que, a partir dessas conclusões, talvez seja o caso de elevar o número de porções recomendadas.

O estudo ainda conclui que os vegetais têm um caráter protetor ainda maior do que as frutas. Se o consumo de duas a três porções diárias de vegetais determinou uma redução de 19% nos riscos de morte, o consumo da mesma quantidade de frutas foi capaz de reduzir em apenas 10% esse risco.

A pesquisa pondera que a relação entre o consumo de frutas e vegetais e a redução do risco de morte não é necessariamente causal. "Há variáveis adicionais que não foram incluídas nas análises, como outros aspectos da dieta", diz a análise. O consumo total de calorias diárias, de gordura e de sal, por exemplo, não foram levados em conta.

Safra agosto /setembro - valor nutricional e o sabor dos alimentos em alta

Fique de olho na safra de agosto /setembro, frutas, legumes, vegetais e grãos. Comprar os alimentos da estação você economiza e somente coloca produtos de qualidade na mesa.

Além de mais baratos, os produtos de época são mais saudáveis porque o clima ajuda a manter o valor nutricional e o sabor dos alimentos.

Veja a lista de alimentos:

• Caju
• Kiwi
• Banana
• Laranja
• Carambola 
• Laranja
• Maçã
• Morango
• Abóbora
• Inhame
• Ervilha
• Agrião
• Alho poró
• Alho Cenoura
• Couve-flor 
• Chicória
• Espinafre
• Rúcula
• Pimentão Vermelho
• Mandioca
• Abobrinha
• Mandioca

Fontes: Bonde / IG Saúde

Jovens brasileiros e a alimentação

Em uma recente pesquisa do IBGE informa que os estudantes tem uma alimentação inadequada e com pouca atividade física esporte, dança, caminhada, entre outros exercícios. A pesquisa aconteceu em 2012 entre os estudantes de 13 a 15 anos.

Segundo o levantamento 41,3% dos estudantes disseram que consomem guloseimas 5 ou mais dias da  semana e 78% fazem menos de uma hora de atividade física.

Frutas. legumes e vegetais

Os dado mais preocupante para os especialistas da área da saúde é a pequena porcentagem de apenas 30% disseram consumir frutas frescas, 21% dos entrevistados responderam que nunca comem frutas e quase 11% nunca comem hortaliças.

A boa alimentação começa em casa, incentive seus filhos, amigos e parentes para uma alimentação rica em frutas, legumes, grãos e vegetais.

Merenda escolar

Prepare a merenda escolar com alimentos frescos e de qualidade, ou incentive seu filho para ter uma alimentação saudável na escola.

Fonte: IG Saúde

Frutas e legumes de junho

Neste começo de mês o frio se aproxima e traz as novidades para a nossa mesa. Conheça as frutas e legumes do mês de junho no Brasil.

Aproveite os alimentos desta safra poi,s além de frescos os alimentos são mais baratos em supermercados e feiras.

Veja a lista completa:

Frutas
Atemoia
Carambola
Laranja Lima
Kiwi Nacional
Mangostão
Mexerica
Quicam
Tangerina Pocam

Legumes
Abóbora
Batata doce
Cará
Bereinjela
Ervilha Gengibre
Mandioca
Inhame
Mandioquinha

Fonte: IG Saúde

Conheça também a tabela de safras de frutas, verduras e legumes da Ceazza.

Resistir as tentações nos restaurantes self-service

Os restaurantes a quilo começou a se proliferar no Brasil no começo da década de 90, trazendo mais opções de alimentação para as grandes cidades. Sendo assim, várias opções em pratos de saladas, carnes, massas e até mesmo doces.

Fujir das tentações - "resistir das tentações de querer experimentar uma variedade de alimentos que torna particulamente difícil não comer demais em um restante desse tipo", diz Rachel Begun Nutricionista.

A escolha na hora de consumir nesses restaurantes deve ser consciente. A recomendação dos nutricionistas é de dar uma olhada em todas opções disponíveis, a escolha deve ser um alimento em cada grupo, evitando os excessos.

Fontes: Canal Executivo / IG Saúde

Organização na despensa ajuda a não cometer falhas na dieta

A geladeira pode ser irresistível, pequenas atitudes podem solucionar grandes falhas na dieta.

Assim que chegar em casa com as despesas já faça uma organização ave, descasque e corte em pedacinhos as frutas e acomode em lugares fáceis. Já as comidas mais calóricas podem ficar mais escondidas, colocar em lugares estratégicos.

"Se você tiver aqueles alimentos pouco saudáveis em casa, são significa que você deva comê-los, de uma só vez só. Guardá-los em lugares estratégicos pode ser a diferença entre abusar ou não. Isso porque as pessoas comem mais o que elas podem ver. Então, se você esconder os salgadinhos, biscoitos, doces e outras guloseimas em locais dificeis de alcançar, eles não vão implorar para serem consumidos", ensina a nutricionista Thaís Navarro Lemes.

Organize a prateleira também por data de validade. Planeje as compras, de acordo com o cardápio da semana. Compre os produtos calóricos em menor quantidade para consumir com moderação.

Fonte: UOL Sáude

Curiosidades e dicas sobre o amendoim e a clara do ovo

Consumir amendoim com moderação traz benefícios á saúde. É errado pensar que o amendoim engorda, mas sim, ajuda no processo de reeducação alimentar.

 A nutricionista Vanderli Marchiori, ressalta, "o amendoim faz parte da lista de alimentos bons para o coração. Porém ele sozinho não faz diferença". O amendoim é rico em ácidos graxos insaturados, proteína vegetal, vitaminas e minerais, que são benéficos à saúde.

Benefícios na clara do ovo


Uma universidade da China apresentou um estudo onde informa que a clara do ovo ajuda a reduzir a pressão sanguínea . Os estudantes informaram, "temos provas de laborátorio que um peptídeo - um dos elementos que constituem as proteínas - na clara do ovo reduz a pressão sanuínea tanto como uma dose baixa de Captopril, um remédio para a pressão alta".

Alimentar-se com moderação é essencial em todos os aspectos. Pratique exercícios físicos semanalmente e tenha uma alimentação balanceada incluidos vários grupos de alimentação.

Fontes: UOL / Uol Saúde

Alimentos que podem diminuir a mortalidade e regular o colesterol

Adultos que consomem peixes vivem mais do que aqueles que não inclui esse alimento no seu cardápio. Conclusão realizada pela universidade de Harvard e Washington. O consumo de salmão ou outros frutos do mar possuem Ômega 3 e reduz a mortalidade.

O estudo mostra que o Ômega 3 pode reduzir o porcentual de mortalidade em 27%. No caso de mortes por doenças cardíacas, o porcentual pode cair em 35%.

Uma outra pesquisa realizada no Brasil, informa que o abacate é calórico, mas regula o colesterol. Os nutricionista acreditam que se consumir um quarto da fruta por dia é suficiente para obter os benefícios.

"O abacate possui gorduras benéficas. Se o consumido de forma correta, ajuda a regular os níveis de colesterol, diminuindo o LDL, o chamado colesterol ruim, afirma a nutricionista Daísa Pinha.

Tenha uma alimentação balanceada, com vários grupos de alimentos, como, verduras, carnes, frutas, legumes e hortaliças de forma leve e balanceada.

Fontes: Uol Saúde / Uol Alimentação

Ceazza participa de feira da Associação Paulista de Supermercados

No dia 15 de março (última sexta-feira), a distribuidora Ceazza participou da feira da Apas - Associação Paulista de Supermercados - na baixada santista.

A empresa apresentou os serviços e produtos da Ceazza como distribuidora de hortifrutis. A divulgação foi realizada através de vídeos, banners e folders.

A feira foi um sucesso, tanto para expositores como os possíveis clientes da Ceazza, que ficaram por dentro sobre as novidades da empresa.

Conheça mais sobre a Ceazza Distribuidora de Hortifrutis.

Comida japonesa - opções mais saudáveis de sushi

A típica comida japonesa, é uma culinária mais consumida no mundo,e já conquistou os paladares dos brasileiros e principalmente dos paulistas. A nutricionista Rachel Beller e autora do livro Eat To Lose, Eat To Win, debate sobre o sushi o prato mais consumido da culinária japonesa.

O arroz branco utilizido nesta culinária é muito processado e faz com que o arroz perca vitaminas e minerais. Outra crítica é o excesso de sal no sushi, não é também recomendavel,segundo a nutricionista o molho shoio.

Uma dica mais saudável é escolher o sushi vegetariano com menos sal. Para terminar a refeição coma uma fruta de sobremesa.

Fonte: Terra Saúde

Alimentos que fazem bem à saúde aliados a perda de peso

Os alimentos disponíveis para consumo muitas vezes são hidrantante natural para a pele e recompõem as nossas energias. Alguns alimentos saciam mais a fome e possuem baixas calorias, sendo ótimos aliados a perda de peso.

A nutróloga Jane corona elaborou uma lista de alimentos que fazem bem à saúde e ainda ajudam a você a perder peso: banana, abacate, cebola, jiló, feijão, pepino, abobrinha, pepino, canela, chá verde e café.

"A maioria das pessoas geralmente se preocupa com calorias. Isso é um erro alimentar, porque muitas vezes você escolhe um alimento pouco calório, mas que não dá saciedade. O importante para quem realmente quer perder peso é consumir aquele alimento que a digestão é mais demorada. A pessoa fica mais tempo sem fome, explica Jane. 

Exercícios fisicos são aliados poderosos para uma dieta. Queimamos mais calorias e por isso emagrecemos com mais facilidade. 

Fonte: Globo Repórter

Consumo de peixes, vegetais e azeite aumenta a longevidade

Um estudo na Inglaterra analisou alimentos como, peixes, vegetais e o azeite e chegou na conclusão que estes produtos ajudam na prevenção de problemas cardíacos e derrames.

Dieta balanceada

Só o consumo destes alimentos é chamado a dieta do mediterrâneo, que também podem incluir castanhas, nozes, batata, arroz, frutas e vegetais, entre outros. A nutricionista Maria Beatriz, do Hospital do Coração (HCor) informa a eficiencia também de refeições balanceadas, "recomenda-se consumir de 3 a 5 porções de frutas diariamente, mas grande parte da população brasileira não consome sequer um exemplar do alimento por dia".

O HCor em parceria com o Ministério da Saúde tem trabalhado para elaborar menus que evitem doenças do coração.

Fonte: Minha Vida

Peixes e vegetais

Contrate a  Ceazza distribuidora de hortifruti para hospitais, escolas e restaurantes. Legumes, frutas e vegetais sempre fresquinhos.

Ovos não aumentam riscos de doenças cardíacas

Muitas vezes o nosso cotidiano está repleto de mitos, e na hora das refeições esses mitos também rondam a mesa, como por exemplo na hora de comer ovos, sejam eles, mexidos, cozidos, etc.

É de conhecimento geral que a gema do ovo é rica em colesterol e crescemos ouvindo dos nossos pais e avós que comer exageradamente ovos trazem malefícios a nossa saúde. Pesquisadores descobriram que comer um ovo por dia não faz mal para o coração.

Um relatório publicado em um periódico americano o BMJ, não revela nenhuma evidência foi encontrada de que comer até um ovo por dia aumente o risco de doença cardíaca ou derrame.

Curiosidade

Os ovos são excelente fonte de proteína, fornecem vitaminas B e para os vegetarianos que não comem carne vermelha, ele são fonte para a vitanina B12. Os ovos também proveem o ferro, assim como outras vitaminas e minerais.

Fonte: Uol Saúde

Alimentação saudável nas férias escolares

Tempo de férias escolares é sinal de crianças em casa, a atenção precisa ser redobrada  em qualquer situação, principalmente na boa alimentação.

Sucos, água de coco, sanduíches naturais, frutas, saladas, verduras e torradas são sempre as mais recomendadas para todos, principalmente para as crianças, pois são de fácil digestão e dão energia.

A nutricionista  Nelaine Cardoso indica algumas dicas valiosas, "evite preparações gordurosas, como filé à parmigiana  batata frita, hambúrgueres  pastéis e frituras em geral. Pizza é permitida com moderação, e prefira as de massa integral com recheios também leves."

Atenção sempre para a correta hidratação, o clima quente eleva a temperatura do corpo, beba bastante água mineral e aproveite os sucos da estação que são mais baratos.

Fonte: Caras

Alimentação saudável ajuda na saúde bucal

Uma boa alimentação pode prevenir caries e gengivite. A boa alimentação é aquela contém os nutrientes que nosso corpo precisa para manter-se saudável e nos que satisfaça. Inclua em sua refeição verduras, frutas, derivados do leite, pão e cereais e pequenas porções de carne vermelha.

Os nutrientes que o corpo humano precisa são: carboidratos, vitaminas minerais, aminoácidos, entre outros. Não esquecer de consumir água, de preferência 2 litros por dia.

Evite alimentos que grudem nos dentes, pois eles podem aumentar a formação da placa bacteriana e atacar o esmalte dos dentes.

Alimentação de qualidade

Não esqueça também de escovar os dentes após todas as refeições, passar fio dental e enxaguante bucal. É aconselhável ir ao dentista a cada 6 meses.

Fonte: IG Saúde Bucal

Aniversário de 09 anos da Fundação Gentil Afonso Durães

Aniversário da Fundação

É com muita alegria que anunciamos o aniversário da Fundação Gentil Afonso Durães, que comemora 09 anos em outubro de 2012.

Uma festa para as crianças, adolescentes, funcionários e professores. A comemoração aconteceu no Sesc Itaquera em São Paulo, com um delicioso bolo.

O Sesc Itaquera fica na Zona Leste da capital paulista, as crianças e jovens se divertiram muito na piscina do parque, a felicidade foi contagiante.

Saiba mais sobre a festa no Blog da Fundação.

Veja mais fotos das crianças na página do Flickr.

Crianças da Fundação

Dia Mundial de Combate a Obesidade - Saúde e bem-estar

Dia 11 de outubro é o Dia Mundial de Combate à Obesidade. Dados recentes, divulgados pelo ministério da Sáude indica que 48,5% da população brasileira está acima do peso. Por isso saiba qual é a sua taxa de colesterol e cuida da saúde.

A professora, Lenita Wannamacher da Associação Brasileira para Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica informa sobre os riscos,"obesidade não é apenas um problema estético, mas importante fator de risco para doenças cardiovasculares, diabetes melito e outras condições".

Aproveite este dia para tomar conta da sua própria saúde e passar a informação para parentes e amigos. Colaborando assim, com o bem-estar e afastando desta preocupação.

A Ceazza é uma distribuidora de alimentos onde você encontra verduras, legumes entre outros alimentos de qualidade para a sua família e funcionários.

Fontes: Obeso / Minha Vida

A alimentação na gestação

Para aguentar a rotina de mãe, profissional e dona de casa, sabemos que a tarefa não é fácil, e as mulheres devem cuidar da alimentação e da saúde no inicio até o final da gestação.

O mito de comer por 2 na gestação é uma mentira segundo os nutricionistas. O ideal é não ficar 12 horas em jejum e sim comer a cada 3 horas.

Evitar o excesso de sal e adoçantes artificiais, e sempra alimentação balanceada e controlada em todas as refeições como no café da manhã, almoço e jantar.



Segundo Rosa Silvestrim nutricionista do Centro de Pesquisa e Reprodução Humana Nilo Frantz "É fundamental a ingestão de proteína, cálcio, ácido fólico, ferro, vitamina A, C, zinco, gorduras de boa qualidade e fibras. Entre os alimentos indicados estão feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, carnes magras, peixes, azeite de oliva, ovos, folhas, gergelim, nozes, amêndoas,cereais integrais e frutas cítricas".

Em caso de dúvidas procure um médico especialista.

Fonte: IG Saúde