Dicas para ter uma alimentação saudável!

Comer bem e saudavelmente é um aprendizado diário. Mas todos têm que aprender a lidar com isso, pois comer é essencial na nossa vida. É necessário que tenhamos uma boa alimentação e bons hábitos em relação à comida, pois isso se reflete numa vida mais saudável e feliz tanto para o nosso corpo quanto para nossa mente.

• Faça 6 refeições por dia (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite).
• Coma de 3 em 3 horas para que o organismo se acostume a queimar calorias o dia inteiro. Ficar sem comer é errado e engorda.
• Coma sempre nos horários certos. Adquira o hábito de comer sempre nos mesmos horários.
• Não pule nenhuma refeição. Coma o dia inteiro, pelo menos uma fruta ou barra de cereal.
• Faça pratos coloridos. Quanto mais colorida for a sua refeição, maior será o número de nutrientes.
• Coma sempre frutas, verduras e legumes em todas as refeições. Dê preferência aosalimentos crus.
• Prefira sua comida sempre crua, cozida no vapor, grelhada ou assada. Nunca frita.
• Procure comer alimentos integrais e naturais, em vez dos refinados e industrializados.
• Tente preparar sua própria comida, e faça refeições leves e nutritivas.
• Deixe os restaurantes e comidas gordurosas para datas especiais e exceções da rotina.
• Procure mastigar bem os alimentos e coma devagar. Isso sacia mais e não engorda tanto.

Fonte: Mulherzice

Alimentos que combatem o estresse

Com uma alimentação regrada, é possível combater ou reduzir os sintomas dessa doença que atinge 70% dos brasileiros 

De acordo com pesquisas publicadas na última década, o Brasil é o segundo país mais afetado pelo estresse no mundo. Está atrás, apenas, do Japão. Aproximadamente 70% da população brasileira sofre desse mal, cuja principal origem está no excesso ou má gestão do trabalho.

Não fosse ruim por si só, altos índices de estresse podem causar problemas sérios, como a depressão, o diabetes, doenças cardiovasculares e o aumento excessivo de peso. O que poucos sabem, entretanto, é que o controle dessa doença pode ser mais fácil do que se imagina. Uma alimentação equilibrada está entre os principais passos.

"Além do estresse exógeno, aquele oriundo de fatores externos, como problemas emocionais, tabaco, trabalho, álcool e a poluição, há também o estresse endógeno, causado por deficiências nutricionais, desequilíbrios glicêmicos, alergias e intolerâncias alimentares, entre outras coisas",explica a nutricionista Elaine Fontes, do spa Longevity by Sisley. “Por isso, uma alimentação saudável, balanceada e qualitativa, pode minimizar, e muito, os sintomas da doença”.

O ponto de partida deve ser o equilíbrio da flora intestinal, principal porta de entrada para doenças, tanto de cunho emocional como as imunológicas e, até, alergias. "Consideramos o intestino o segundo cérebro do corpo humano, tamanha é a importância que ele tem na saúde do organismo de maneira geral", diz Mariana Frank, nutricionista funcional do Wellness BuddhaSpa Ibirapuera.

Para iniciar uma dieta capaz de controlar e reduzir os sintomas do estresse em até 30 dias, a partir da data de início, é importante incluir no cardápio alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais. São eles arroz integral, feijão, lentilha, grão-de-bico, pão integral, milho, queijo cottage, geleia de frutas, acerola, laranja, mamão, pêssego, maracujá, morango, banana, maçã, manga, abacate, uva, mirtilo, alface, agrião, couve, aspargo, cenoura, espinafre, brócolis, salsão, salsinha, abóbora, painço, semente de abóbora, ameixa, uva passa, nozes, castanha de caju, castanha-do-pará, damasco, chia, painço, linhaça, cúrcuma, chá verde, alcachofra, peixes e frutos do mar.

Os alimentos antioxidantes, responsáveis por atacar as toxinas absorvidas pelo organismo ao longo de um dia, também são fundamentais. "Estamos expostos a milhares de toxinas o tempo todo, por isso, precisamos de uma dieta equilibrada,rica em nutrientes eantioxidantes, para combatê-las", acrescenta Mariana. As principais fontes de antioxidantes são as ‘berrys’, frutas da família do morango, amora, mirtilo e cranberry, e, pasmem, o cacau.

O acompanhamento de um médico e nutricionista é fundamental para quem apresenta os sintomas da doença e busca um tratamento. Mas há também alguns hábitos que você pode mudar por conta própria para controlar o stress. São eles:

• Evitar alimentos industrializados e embutidos
• Evitar o consumo excessivo de alimentos ladrões de energia, como sal, açúcar e café
• Evitar o fumo e o álcool
• Praticar uma atividade física
• Aumentar ingestão de água (mínimo de dois litros por dia)
• Comer de 3 em 3 horas
• Dormir no mínimo 8 horas

A nutricionista Elaine Fontes elaborou uma dieta básica para seguir em casa e começar uma desintoxicação já:

Café da Manhã

• 1 copo de suco (200ml) feito com duas cenouras, três damascos e uma laranja
• 2 fatias de pão integral
• 1 colher de sopa de queijo cottage

Lanche da Manhã

1 banana pequena

Almoço

• Salada de agrião, tomate e cenoura crua ralada, temperada com 1 colher de café de azeite e 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de arroz integral
• 1 colher de sopa de lentilha cozida
• 2 colheres de sopa de brócolis cozido no vapor
• 1 filé médio de pescada branca
• Sobremesa: 1 kiwi

Lanche da Tarde

• 1 vitamina de abacate (batida com leite desnatado e sem açúcar)
• 1 castanha do pará e 2 ameixas secas sem caroço

Jantar

• 1 prato fundo de sopa de abóbora, espinafre, salsilha, cebola, alho e cúrcuma
• 1 colher de sopa de painço
• 1 salada de alface, rúcula e tomate temperada com 1 colher de café de azeite e 1/2 limão
• 1 omelete com aipo

Ceia

• 1 copo (150ml) de suco de uva integral
• 1 torrada integral

Fonte: Veja SP